美上熱搜的小眾海島，現在高鐵即可直達！“藍眼淚”超夢幻

晚燈 / 圖蟲創意

被寒潮凍得想去南方過冬瞭？那可不要錯過這條新開通的高鐵：福平鐵路將福州以及有著“藍眼淚”奇觀的平潭完美串聯，目前兩地之間單程最快隻需35分鐘。冬季是福州最享受的時節，兩個目的地可以怎麼玩？今天LP帶你先睹為快~

#最新資訊#

©gui jun peng/Shutterstock

2020年12月26日，福平鐵路正式開通運營，平潭島不通鐵路的歷史從此結束。福平鐵路自福州站引出，向東南經福州市長樂區，以橋梁跨越海壇海峽至平潭島，全線共設福州、福州南、長樂、長樂東、長樂南、平潭6座客運車站。

消息來源：中國青年報

更多信息請參考：10/10/c_1126590485.htmhttp://news.cyol.com/app/2020-12/26/content_18898221.htm

# 福州速覽 #

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福州並不是一個熱門旅遊目的地，它的歷史底蘊和市井氣息絕非走馬觀花的遊覽就能體會。說到底，福州是一座更適合生活的城市。想在短暫的旅行中接觸到它的日常美好，那就待上幾天，像福州人一樣吃吃喝喝泡泡，通過你各種感觀去體驗這座城市的舒適。

張孑然 / 圖蟲創意

福州城裡有許多公園和寺院，在作為景區的同時，也是當地人日常生活的一部分，你可以像他們一樣去那裡咔溜（散步）一番。而美食帶來的口舌之歡才是福州最致命的誘惑，除瞭閩菜之首佛跳墻，鮮美碩大的魚丸、鮮香剔透的肉燕，以及帶有冰糖香的茉莉花茶，都能讓你的味覺記憶在榕城停留許久。

# 福州市區 #

- 三坊七巷 -

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喜歡三坊七巷的人有兩種。一條南後街能滿足性急的遊客一站式的吃喝娛購；而對文史建築迷來說，這裡的裡坊格局、明清建築以及走出的無數近代名人都更吸引眼球。

城市穿梭客 / 圖蟲創意

三坊七巷是福州古城中裡坊的代表，發軔於晉，興建於唐末，鼎盛於明清。現存的實際隻有二坊五巷。遊覽三坊七巷可以南後街為主路進行。

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福州小吃中鼎鼎大名的永和魚丸、木金肉丸、同利肉燕等都在這條街上，想把福州小吃一網打盡，這裡是一個省時省心的選擇。而福建省非遺文化博覽苑能讓你對福建民間工藝有大致的瞭解。雖說多數建築屬現在重建，但幾座宅院仍保留瞭當時氣派。如果從北向南行，街口向西便是林覺民故居。在《與妻書》中，林覺民寫到的“後街之屋，為吾與汝雙棲之所”指的就是這座小院子。後來的房客冰心也多次提到在此度過的童年時光。

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在東側第一條郎官巷可看到嚴復故居，這位“中國西學第一人”在這裡度過瞭生命的最後兩年。院子的主座建築是典型清式風格，而花廳的走廊、欄桿上卻有大量西式紋飾。二梅書屋是清朝道光年間進士林星章的小書屋，因推窗可見兩株梅樹得名。全院現為福建省民俗博物館，但楠木門窗上繁復的彩金繪畫和木雕圖案比展品更精彩。

福州·三坊七巷 © Cathy Zhou，CC BY-NC-ND 2.0，http://dwz.date/dQRh

繼續向南，水榭戲臺是全坊最大的宅院，院內花廳的水榭戲臺三面環水，有假山、雪洞陪襯。如今這裡每天有民族器樂演奏表演（10:30，15:30），可以體驗當年達官貴人隔水聽音的風雅場景。

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林聰彝故居是林則徐次子的宅邸，格局恢宏，尤其值得一看的是月梁、雀替、鬥拱等木構件，造型優美且精工細雕。現辟為福州漆藝博物館，可欣賞“福州三寶”之一的脫胎漆器和漆畫。

- 鼓山 -

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爬鼓山、去湧泉寺燒香、到喝水巖泡茶，一直以來都是福州人鐘愛的活動。登鼓山的石階古道起點就在鼓山下院索道站旁邊，爬到湧泉寺約需1小時。好在古道每隔一段路就立有一座涼亭可供休憩，沿途文人墨客的摩崖石刻中，竟然還有民國時期的廣告，不妨找找看。

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位於半山腰的湧泉寺是鼓山最重要的景點。寺中千年鐵樹、雞絲木供桌及血經書合稱為鎮山“三寶”，大殿前還有一對陶瓷燒制的古塔。寺東向的靈源洞兩側，薈萃瞭自宋以來的摩崖石刻200多塊，被譽為“東南碑林”，其中宋代書法傢蔡襄所書“忘歸石”和理學大傢朱熹手書的高達4米的壽字都不容錯過。

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靈源洞旁有喝水巖，龍頭中滲出的山泉水據說泡茶最好，泉旁有茶室接待茶客。當地人最愛自帶茶葉來此，泡上一壺好茶，吹吹山風，一洗登山之疲累。

# 不要錯過 #

- 走一回拉風的鼓宦公路 -

晚燈 / 圖蟲創意

鼓山是福州人愛去的傳統景區，鼓嶺則是新晉的度假區，連接鼓山湧泉寺與鼓嶺宦溪的一條長約7.5公裡的鼓宦公路，是近兩年很火的福州公路景觀。你可以用徒步、騎行和自駕的方式，走一回這條最拉風的公路。

靜泉 / 圖蟲創意

公路兩旁是高大的柳杉林，清晨薄霧彌漫在樹林間，十分夢幻。沿線修有觀景臺，天氣晴好時可以遠眺福州市區全景：蝴蝶造型的海峽會展中心清晰可見，閩江似一條飄帶穿城而過。在鼓山逛過湧泉寺，還可以看看這裡的老街和西洋老建築。鼓嶺則是20世紀初外國人選出的四大避暑勝地之一，與廬山齊名。

>> 遊玩信息

交通：徒步鼓宦公路，可先坐公交車到鼓山湧泉寺，也可在警官學院門前乘坐63路鼓嶺專線車到柳杉王公園下，這裡就是鼓嶺景區遊客中心。如果想騎行上山，鼓山下院公交車總站旁有傢福州天涯行單車俱樂部驛站，可租山地自行車，視車型最低20元／小時起租。

- 福州的寺廟群 -

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福州的寺廟眾多，不妨忘掉它們身上的宗教意味，純為休閑而來。頂著“福州五大禪林之一”的頭銜的西禪寺豪華大氣。而隱身鬧市的開元寺則是福州現存最古老的寺院，也是日本和印度高僧在唐代的修學之地。華林寺嚴格來說不再是一座寺廟，但僅一座珍貴的唐風宋代木構大殿，就絕對值得你跑一趟。

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- 在福州泡湯 -

福州是一座泡在溫泉裡的城市。城區東北部有一條南北長5公裡、東西寬1公裡的溫泉帶。本地人因地制宜開辟瞭溫泉澡堂和露天溫泉館，不少賓館酒店也推出溫泉房。源脈溫泉園和金湯溫泉度假村都是不錯的選擇。

大萌的爹地 / 圖蟲創意

福州市郊也有不少溫泉度假村可供選擇。永泰縣青雲山禦溫泉和貴安溪山溫泉、閩清黃楮林溫泉都是很好的山野溫泉，且提供設施完備的酒店服務。

# 平潭速覽 #

陽九 / 圖蟲創意

曲折蜿蜒的海岸線上有長達100多公裡的潔白沙灘；大大小小100多個島嶼上，遍佈各種造型奇特的海蝕地貌；東臨碧波蕩漾的臺灣海峽，南望浩瀚東海。這一切，都吸引著人們去平潭。

Jackie_Xu / 圖蟲創意

在被規劃為對臺綜合實驗區後的今天，有著美麗別名“嵐島”的平潭，正在努力成為一座國際旅遊度假島。跨海大橋以及新開通的高鐵大大縮短瞭上島時間，海灘國際度假村、環島路國際自行車賽和臺貨免稅市場成為新的亮點。

- 海壇島 -

趙高翔_MoorWorld / 圖蟲創意

通常人們所說的平潭指的就是海壇島。島上的優質沙灘和海蝕地貌組成瞭全島眾多景點。據行政中心城關最近的一個景點是龍鳳頭沙灘（免費），這裡以沙灘潔白著稱，有沙灘浴場和海鮮燒烤、大排檔、購物中心等。壇南灣沙灘（免費）位於島東南部，海水水質清澈，沙灘景色比龍鳳頭更美，更適合海泳。

DSC08983 © yuen yan，CC BY-ND 2.0，http://dwz.date/dQRs

從壇南灣再往南走是將軍山，這是全島最南端的一處海蝕地貌，巨石重疊，錯落無章。沿著小徑深入其中，可以看到指動石、一線天、磊石洞等奇觀。穿過亂石，下一秒就發現身處懸崖，腳下竟是蔚藍大海。位於城東流水鎮東美村的東海仙境是難得的觀潮好去處，傳說中仙人留下的仙人井其實是一座巨大的天然的海蝕洞，漲潮時聲如洪鐘。

陽九 / 圖蟲創意

那些散落在海灣與半山之上的石頭厝是平潭島上的另一個特色，這些用火山巖和花崗巖修築的石頭房子，已經成為攝影愛好者追逐的目標。我們推薦流水鎮東美村、北厝鎮東壁村、中樓鎮楊梅坑村與白青鄉白勝村這幾個特色村落。島上道路通往各個景點，路況良好，指示牌非常清晰。

>> 遊玩信息

島上交通：從城關至龍鳳頭沙灘可步行前往。去往將軍山、壇南灣，可在閩運客運站乘坐至將軍山的中巴（8元；6:00～18:00；約30分鐘），中途在壇南灣下車（7元）。去往東海勝境可在紅山路口旺運客運站乘坐去流水鎮的中巴（8元；6:00～18:00；約40分鐘），下車後步行約10分鐘即到景區。以上鄉鎮中巴周末發車較頻，平時會等客發車，註意往返時間安排。

- 石牌洋 -

漂泊de風 / 圖蟲創意

兩座巨大的海蝕柱形似船帆聳立海面，是公認的平潭島標志。如今前往有輪渡往返，當船逐漸靠近，隨著角度變化，巨石也不停變換形狀，西望如帆，東望如碑。等到上島近距離觀看，反倒沒瞭那份神似。

Green Rock © Jerry Luo，CC BY 2.0，http://dwz.date/dQRz

在景區岸邊沙灘上還有一處海蝕地貌值得一看。這是一堆球狀同心圓風化石，最大直徑超過一米，最多的同心圓達到18層，形似史前猛獸留下的巨蛋。

# “藍眼淚”的秘密 #

“藍眼淚”其實是一種生活在深海的介形蟲，聚集在一起能發出藍色光芒，它們對水質要求極高，很少出現在近海和海灘。2013年8月，平潭壇南灣海灘上第一次發現瞭“藍眼淚”，此後在2014年6月和2015年6月，藍眼淚在海灘重現，點點藍色螢火像星空落入大海。這種微生物一旦離開海水，光芒在短時間就會消失。這稍縱即逝的美麗更吸引人前往。如果你在夏天來到平潭，不妨去壇南灣一帶的海灘去碰碰運氣。

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# 隱藏的美食之城 #

由圖蟲提供

福州是閩菜的發源地之一，以獨特食材入菜，講究原汁原味，靠海吃海也讓海鮮成為福州美食的重要部分。曾經有人用“酸酸甜甜，湯湯水水”這8個字來形容福州菜的特點，但這遠遠不夠。其實，福州菜很講究食材的選擇與搭配，喜歡用本地特有的紅酒糟入菜，擅長以湯提鮮，味道偏重酸甜。想要體會這幾點，有幾道菜一定要嘗。

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首先要講的當然是招牌菜佛跳墻。這道菜選用十數種山珍海味，放入熬制2到3天的原湯，再用文火慢煲。食材放入的順序都有講究，否則出來的味道差之千裡。

抹茶不甜 / 圖蟲創意

福州人喜歡用紅曲釀酒，後來又發明瞭用所剩酒糟做菜。點涼菜時請首選紅糟雞（魚），色澤淡紅，有清新酒香，入口又帶著微微的酸甜回味，口感非常特別。至於酸甜口味的代表，就點道荔枝肉吧。

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菜裡並沒有荔枝，隻用豬肉和荸薺，但切肉的刀工必須非常精細，切好的肉經翻炒後才能像一顆顆荔枝；其次會勾兌調料，才能平衡酸甜的比例。荔枝肉的好吃與否，也是考量福州飯館是否正宗的基本標準。

挖哈 / 圖蟲創意

雞湯氽海蚌這道菜最能體現福州菜湯湯水水的鮮美，要知道海蚌可是有“西施舌”的美名。雞肉先蒸後燉，挑雞脯精肉做成雞茸球燉湯更鮮，海蚌入湯氽時要幹脆利落，才又香又脆。

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花樣繁多的福州小吃或許也是旅行者在此停留的重要原因。肉燕、魚丸、元宵、肉丸、芋泥、鍋邊、撈化、海蠣餅、花生湯……從食材的選擇到加工的精細，福州小吃都非常講究，不少小吃都有著百年歷史和一段傳奇故事。

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如果你覺得南後街遊客太多，吃得不夠盡興，那就去慶城路31號的慶城農貿市場。市場門口有數傢小吃店，店面窄小破舊，但永遠人頭攢動。這裡是老福州人喜歡來的小吃集中地。依土撈化是百年老店，老食客最愛點的就是海蠣撈化和牛滑撈化，湯頭鮮美，澆頭豐富，還可以依口味添加海鮮和牛雜、羅漢肉等。

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其他，像連城鍋邊、林華光餅、登興魚丸、古街牛肉撈化等也都是老店，值得一一品嘗。好玩的街頭小吃店也不難找到。耳聾伯元宵的創始人確實是一位有聽力障礙的老伯，手工制作的肉餡元宵味鮮汁多，入口即化，鮮而不膩。而沒牙伯花生湯的名字源於煮到爛熟的花生湯，連沒牙阿婆都能吃，花生糕和芋泥也值得愛甜食的吃貨去嘗嘗。